情人節自制淡粉色蛋糕（火龍果汁染色）

情人節，送過很多禮物，還是覺得送自己做的最有心，就做了這樣一款蛋糕，大家忽略我的醜字和抹面不平的問題哈哈哈哈哈，圖片不全，是老公下班後抓拍了幾張，第一次寫菜譜，歡迎喜歡烘焙的朋友大家一起研究。
所有的節日都不只是為了鮮花和禮物
重要的是它提醒我們不要忘了愛與被愛💕
再次祝老公情人節快樂！

用料  

情人節自制淡粉色蛋糕（火龍果汁染色）的做法  

1. 淡奶油和糖混合打發備用，大家可以去搜一下淡奶油打發教程，我就不仔細説了

2. 火龍果擠汁備用，多少按照調的顏色酌情加入，注意要打發好淡奶油再加入，否則會影響淡奶油打發，加入的時候要少量多次，再繼續打發

3. 戚風蛋糕我是參照下廚房裏面的方子做的，這裏就不仔細説了，大家可以去找，需要提的是這次的戚風有史以來最成功，我覺得主要是採用了兩部温度法，110度50分鐘，然後130度20分鐘，無論色澤還是口感都還不錯，切三片面包備用，每層塗奶油和芒果，這時候我先塗的是白色的打發好的淡奶油，每一層都要把邊緣擠一大圈淡奶油，中間再放水果塗奶油

4. 先用抹刀抹平側面，再用刮板抹平，但我始終摸不特別平，歡迎大家集思廣益

5. 巧克力配淡奶油微波溶化，放入裱花袋寫字，字着實需要再練習，不是一般醜，寫到後來心態都有點崩了

小貼士

小草莓做的小雪人是在微信看到的，很簡單，草莓底部切平，上面切開，用裱花袋擠入一定奶油，再放上豆子做眼睛，是不是很可愛