吃了我做的檸檬巴巴露亞，朋友勸我去開店！

為什麼我才發現檸檬巴巴露亞這道甜品！免烤箱免奶酪攪拌均勻就能成功，實在是太方便啦，而且味道出奇的好吃，口感清新不膩。

用料  

吃了我做的檸檬巴巴露亞，朋友勸我去開店！的做法  

1. 1⃣️消化餅乾搗碎，加入融化的黃油混合，鋪在模具底部壓實

2. 2⃣️牛奶加白砂糖小火攪勻，檸檬用鹽搓洗乾淨，切下檸檬皮放入牛奶中小火煮5分鐘

3. 3⃣️過濾掉檸檬皮只留牛奶

4. 4⃣️蛋清蛋黃分離，只留蛋黃部分攪均，把牛奶倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌以免變成雞蛋花

5. 5⃣️再倒回鍋中小火加熱一下，吉利丁片用冷水軟化，放入牛奶中攪勻

6. 6⃣️淡奶油打發至有紋路出現

7. 7⃣️淡奶油倒入牛奶中混合均勻，倒入模具中冷藏4小時以上

8. 8⃣️用吹風機吹一下模具表面會更容易脱模，裱上奶油裝飾上焦糖餅乾就能吃啦

9. 我還用了奶酪模具，做出來好逼真啊🧀️

10. 看起來很小清新🍃

11. 顏值超高的👍

12. 檸檬味道很濃郁🍋

小貼士

我這個模具是4寸的，適合2-3個人吃，老少皆宜~如果沒有模具的話，也可以放在其他容器裏，做法都是一樣的。