簡單又實用的阿膠糕教程

大家好，我是豔姐，在中醫診所工作。平時對養生比較重視，愛做一些養生小零食。今天我教大家做一款零失誤的阿膠糕教程。現在越來越多的人都很重視養生，對阿膠的認可率也越來越高，也能體會到堅持吃阿膠糕對身體極大的改善。接下來把阿膠糕的製作和經驗分享給大家。

用料  

簡單又實用的阿膠糕教程的做法  

1. 1.阿膠塊504克，我用的是福牌精膠，兩盒正好504克。
   

2. 2.黃酒用的古越龍山的，阿膠黃酒浸泡24小時，能夠讓它們更好的氧化，發揮它們的作用。

3. 3.氧化好的阿膠放鍋裏，開中火開熬，沸騰後加入冰糖不停攪拌，防止糊鍋。

4. 4.熬製掛旗，攪拌起來明顯感覺粘稠掛旗了就可以放輔料了，如果想吃口感硬點的可以掛大旗，再放輔料。

5. 5.放輔料，依次放入核頭，紅棗，枸杞，黑芝麻，每次一樣快速攪拌均勻。

6. 6.把事先準備的磨具刷上香油或鋪好油紙在模具中。快速出鍋，用壓板壓實。蓋上油紙自然冷卻。
   

7. 7第二天就可以將成型的阿膠糕切條

8. 8.切片，包糯米紙，包上包裝。

小貼士

分享結束，大家遇到問題可以問我。以後還會分享更多養生小知識。