簡單、易學又美味的混合堅果阿膠糕

今天來給大家分享一下混合堅果口味的阿膠糕，簡單易學，而且超級好吃哦

用料  

簡單、易學又美味的混合堅果阿膠糕的做法  

1. 芒果，草莓，無花果，葡萄乾，蔓越莓，腰果~大家可以挑選一些自己喜歡的，顏色好看的這種，做出來之後會超級漂亮的~
   

2. 用黃酒泡阿膠，阿膠可以直接打粉泡黃酒，或者直接泡都可以，如果打粉的話泡2小時以上就可以，如果整塊泡的話泡24小時以上。強調，阿膠一定要選擇好的阿膠，要不然會對身體有害處的，好的阿膠是可以打粉的，打粉之後是膠香味，顆粒大小均勻。而有些不提倡打粉的阿膠是質量有問題，打出來是腥臭味而且不均勻。

3. 烊化好的阿膠放入鍋中加熱，煮開之後放冰糖~小火熬製，直到掛旗，就像圖中一下，阿膠液可以掛在鏟子上，形成一面小旗子，然後加入輔料

4. 把這些一股腦的倒進去，攪拌均勻就好~最後加入芝麻，就可以放入磨具出鍋了~接下來靜等12小時，就可以切條切塊了~

5. 切條

6. 切塊
   裝袋
   完成✔️

小貼士

1無花果乾不建議放，出來之後顏色很淡，不如芒果草莓獼猴桃的好看~
2一定要選擇好的阿膠，會有貴的道理，自己做就要吃有效果的，要不還不如買點核桃芝麻自己吃呢~
3模具提前刷油哦~