素.點心（紅薯芝麻球）

沒有雞蛋，沒放牛奶的小吃，油放的也比較少，所以不是很酥，味道還是很香甜的😜😜😜。

用料  

素.點心（紅薯芝麻球）的做法  

1. 過篩的紅薯泥，加入油、糖攪拌均勻。
   麪粉與泡打粉、鹽混合均勻後，放入紅薯泥裏，和成麪糰（如圖）。如果太乾，加少量的水。

2. 分割麪糰，搓成圓球，在放滿芝麻的盤裏滾動，沾滿芝麻後放入烤盤，按扁。

3. 上火190，下火170，中層。烤到上色為止20～30分鐘，忘了計時了😊。
   温度只做參考，根據自己的烤箱脾氣掌握火候時間。

小貼士

第一次做，只是記錄一下。