平平無奇的蒸菜也能很鮮美好吃，營養豐富不上火，老人孩子都能吃
用料
| 豆腐 | 200克 |
| 肉餡 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 味達美初榨原釀生抽 | 3勺 |
| 味達美臻品蠔油 | 1勺半 |
| 味達美臻品料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 鹽 | 2克 |
蒸肉沫豆腐的做法
鍋內少許油煸炒肉沫
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肉沫變白出油後淋入料酒
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加入生抽和蠔油和白胡椒粉
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翻炒均勻備用
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豆腐切片擺入合適的容器
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我的雞蛋個頭很小所以這次用了3個，雞蛋打散加入鹽再加入等量的水攪打均勻
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直接過濾到豆腐碗裏，鍋內燒水，水開放碗，用最小火蒸10分鐘
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炒好的肉餡盛到豆腐上，再蒸3分鐘
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撒上葱花開吃
![蒸肉沫豆腐的做法步驟圖，蒸肉沫豆腐怎麼做好吃 第10張]( "蒸肉沫豆腐的做法步驟圖，蒸肉沫豆腐怎麼做好吃 第10張")
小貼士
用最小火蒸可以讓蛋更加光滑沒有氣孔
