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用料
清蒸小鯉魚的做法
將鯉魚處理乾淨,放在保鮮盒裏。葱切丁,姜切末。
醃製,先放鹽,十三香,葱,姜,料酒,生抽放在魚裏,抓勻,保證每條魚都沾上調料,醃製2-3小時,中間上下把魚反翻一次。
最後鍋裏加水,冷水上鍋蒸,水開後蒸40分鐘即可。出鍋後放點香菜點綴就OK了
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