用料
| 草魚 | 一條（兩斤） |
| 姜 | 適量 |
| 油 | 100克 |
| 豉油 | 3勺 |
| 元西 | 2根 |
| 葱 | 4根 |
清蒸小鯇魚的做法
一條兩斤左右的小鯇魚，殺好把內骨劃一下執，沖洗乾淨扒在碟子裏，姜切絲均勻浦在魚上面
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備好元西，葱切成絲
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鍋裏放水，水滾再放魚進去蓋好蓋蒸八分鐘
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八分鐘熟後放上元西和葱
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把油燒滾
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滾油均勻淋在葱上面，葱就熟了，再淋上醬油就完成了
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清蒸小鯇魚
菜譜
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