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最近喜歡上清蒸菜,操作方便,味道絕佳。喜歡的可以試試。
用料
清蒸小鯧魚的做法
洗淨鯧魚,去尾巴,劃斜刀,加料酒和少許鹽醃製10分鐘備用。辣椒,生薑,蒜頭和葱頭剁碎。
佐料鋪在盤子底部,鯧魚醃製好了覆蓋在佐料上方,加生抽,醋,油澆上,入蒸籠15分鐘後取出。
撒上葱花,香噴噴易上手的蒸鯧魚就出鍋啦。PS其他海魚或河魚也可這樣操作。
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