用料
| 雞腿肉 | 150~200g |
| 豆苗 | 50g |
| 小豆腐 | 一盒 |
| 昆布 | 一條 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 檸檬/青檸醋 | 適量 |
| 法式黃芥末 | 1勺 |
雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法
雞肉和上鹽和料酒
![雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第2張]( "雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第2張")
盤中依次放入洗好的昆布，醃好的雞肉，整塊小豆腐，和1用線綁好的兩小束豆苗，上面在3淋一點料酒
![雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第3張]( "雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第3張")
隔蒸籠裏，中大火蒸10分鐘
![雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第4張]( "雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第4張")
製作檸檬醋黃芥末醬
![雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第5張]( "雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第5張")
蒸好後把醬淋在食物上
![雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第6張]( "雞肉與豆苗、豆腐健康蒸的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1）豆苗綁起來的樣子會比較好看，不會亂
2）喜歡清淡的可以不要調醬，昆布鹽、料酒也足以美味十足
3）考究些可以在雞肉，豆腐蒸了2~3分鐘後放豆苗
雞肉與豆苗、豆腐健康蒸
蒸
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