正宗美味的廣式豆豉蒸排骨>_<如此美味，吃完還想吃

老公説很久沒吃排骨了，於是今天給他帶排骨，晚上10點才蒸出來，那個香味我這個減肥的人心裏鬥爭了很久才不去吃，不過已經決定了週末的放縱日再蒸來吃！

用料  

正宗美味的廣式豆豉蒸排骨>_<如此美味，吃完還想吃的做法  

1. 排骨放清水浸泡半個小時去血水。

2. 調一個醬汁，醬汁的用量大概就是這樣。然後把醬汁攪拌均勻。

3. 醬汁倒進瀝乾水分的排骨裏。

4. 攪拌均勻醃製半個小時。

5. 半個小時後撒入一些澱粉再攪拌均勻即可裝盤。

6. 裝盤，每塊排骨都平鋪放好。大火煮沸，上火中火蒸25分鐘。

7. 放入便當盒咯～

小貼士

我是廣東人，所以豆豉一直都是吃陽江的幹豆豉。
蒜要剁成蒜泥，豆豉要切碎，這樣方便醃製時更入味。