⚠️廚房小白一學就會的超級簡單掌翼煲
吃膩了清湯火鍋？麻辣火鍋？不如跟着我試試廣東獨有的掌翼煲👍便宜划算，配方足夠三個人吃😋
用料
| 鴨翅 | 2斤 |
| 滷料包 | 1包 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 醬油 | 150ml倒半瓶 |
| 蠔油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 冰糖 | 4顆 |
| 料酒 | 3瓶蓋 |
| 姜 | 適量 |
掌翼煲的做法
準備上述材料
![掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第2張]( "掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第2張")
鴨翅洗淨，一分為二好啃又容易熟
![掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第3張]( "掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第3張")
鴨翅冷水下鍋煮出血沫，鍋內放入姜料酒去腥
鴨翅焯水的同時可以另起一鍋，在電磁爐倒入清水加上滷料包1包、幹辣椒6顆、冰糖4顆、醬油（150ml倒半瓶）、蠔油適量、老抽適量、薑片煮開。
![掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第4張]( "掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第4張")
倒入焯好水的鴨翅剛剛電磁爐的湯鍋中按火鍋鍵燜煮30分鐘。（也可以把自己喜歡吃的食材倒進去，我就是放了雞蛋、丸子、炸豆腐，炸豆腐真的賊好吃）
![掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第5張]( "掌翼煲的做法步驟圖，掌翼煲怎麼做好吃 第5張")
小貼士
吃完的滷水可以留着滷雞腿什麼的👍
