橄欖海馬石斛燉瘦肉

一款改良了好喝的青橄欖湯。
選用了脆甜品種的青橄欖搭配海馬及石斛來燉湯，一改以往喝橄欖湯帶有苦澀的口感。加入石斛更有養陰清熱，生津利咽，海馬（選公母搭配哈）有消腫止痛的功效。家人護咽潤肺更好抵抗力多喝這款非常合時宜的食療湯水……

用料  

橄欖海馬石斛燉瘦肉的做法  

1. 備好所需要的食材

2. 選擇豬腱肉（肉質不會顯柴口），新鮮的肉改刀大塊用清水沖洗沖泡去掉血水直接燉湯（也可以焯水處理）會更顯肉甜，青橄欖洗淨剁開易出味，把所有湯料放入燉盅加入3飯碗開水，

3. 蓋上盅蓋開燉3小時，

4. 燉好後按照個人喜好落入食鹽調味開喝。

5. 多喝湯水自我調理是最好的保健。

小貼士

青橄欖煲湯潤肺止咳，生津止渴，利咽消腫的作用。
橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。