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用料
豬腰燜飯的做法
把豬腰去除筋膜切小片,用鹽、生粉抓洗一下之後,浸泡一會去除血水和異味,瀝乾水份備用。
姜切絲,蒜切末
把豬腰,姜,蒜末和上述調料拌勻,醃15分鐘左右
米放進電飯鍋,米飯快收幹水的時候把豬腰均勻的平鋪上去蓋上蓋子燜熟就可以啦,出鍋前喜歡的話可以放點葱花。
煮飯的時候,我還加了個鹹蛋!
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