用料
| 空心菜 | 1把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 開水 | 半碗 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
燜空心菜的做法
空心菜摘段洗淨
![燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第2張]( "燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第2張")
準備3瓣大蒜
![燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第3張]( "燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第3張")
起鍋加入一勺油，油温6成熱加入大蒜爆香，香味出來後加入空心菜，加入開水，蓋上鍋蓋。出氣後等十秒，開蓋，先把菜翻個面，加入鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋
![燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第4張]( "燜空心菜的做法步驟圖，燜空心菜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
這道菜不是傳統的清炒，加入菜立馬加開水，蓋鍋蓋，加入調料翻炒時候用鍋鏟的角壓着菜畫圈，翻面再畫幾圈就行了
燜空心菜
燜
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