超級好吃➕簡單易上手✔滷水鴨

用料  

超級好吃➕簡單易上手✔滷水鴨的做法  

1. ✔新鮮的鴨浸水半小時，浸出血水就可以備用。
   ✔如果是冷凍的鴨肉，解凍之後用鹽水泡一小時後，冷水下鍋，水開焯1分鐘（最好加幾片姜一起）撈起備用

2. ①熱油下鍋鴨肉，將黑糖迅速倒下，一起炒均勻，聞到一股微焦香味即可
   ②承接上步驟，將八角，姜，花椒，醬油，桂皮，柱侯醬全部倒下炒勻之後，鍋內的東西全倒入高壓鍋。加水到快淹沒鴨肉，到不要全淹沒。
   ③高壓鍋開始噴汽時，持續2分鐘後轉小火20分鐘。
   

3. 全家人都吃精光~大家可以一試。

小貼士

製作過程趕時間，沒有拍到圖片。以簡單的手繪代替.･ﾟﾟ･(／ω＼)･ﾟﾟ･.
希望大家能諒解！