簡單易上手的滷肉飯

用料  

簡單易上手的滷肉飯的做法  

1. 洋葱切丁。鍋中倒油將洋葱煎至焦黃。

2. 煎洋葱過程較慢，可以在這個時候準備其他食材。五花肉切塊，葱薑蒜切丁。

3. 黃瓜切丁，備用。

4. 另開一個火，煮雞蛋。（家裏有滷蛋最好，沒有就煮雞蛋代替）

5. 洋葱煎好出鍋備用，煎剩的油不要倒，放葱薑蒜起鍋，下五花肉。煸炒一段時間。

6. 放入香料，依據個人喜好。圖中添加了大料，花椒，桂皮。

7. 加入生抽，老抽，冰糖。

8. 加開水末過肉，加蓋燉煮半小時。

9. 雞蛋剝皮，放入鍋中一起滷製。

10. 出鍋擺盤，完美～