八寶飯（簡單易上手）

聽名字，看外觀，就知道是年夜大餐上一道不可或缺的吉祥美食。

用料  

八寶飯（簡單易上手）的做法  

1. 1，首先將紫米與白糯米放在容器中，淘洗乾淨，放沒過米約半個指節的水，浸泡過夜。
   2，將浸泡好的糯米連容器（我用的上圖的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分鐘。
   3，蒸熟的糯米趁熱加入白糖和豬油，拌勻，備用。

2. 用刀橫着切開一個紅棗。

3. 分成兩半。

4. 圍繞棗核等份切花刀。

5. 把棗肉扒開一點，捏住棗核左右扭動，取下棗核。

6. 兩個都弄好。

7. 疊放在一起，一個簡單的小花就做好啦。

8. 取一個大碗，碗內刷油，將棗花倒扣在中間。

9. 舀入拌好的糯米飯，邊舀邊用勺子壓緊實。

10. 在碗中間的位置鋪一層豆沙，再繼續鋪糯米飯。

11. 鋪完壓平壓緊。

12. 拿一個大盤子，盤底塗油（也可不塗）

13. 將盤扣在碗上。

14. 翻扣過來。

15. 糯米飯就倒扣盤中啦！接下來造型～～

16. 來幾粒枸杞。

17. 葡萄乾。那個黃色的你們絕對想不到，是我放在豬油罐底的黃豆🤭…被我廢物利用啦🤣

18. 按上剖開的紅棗。

19. 將芒果乾用廚房剪刀剪成所需的長條，鑲在紫米飯上！鐺鐺鐺鐺，美顏完成啦！

20. 將盤子放進蒸箱蒸半個小時，香甜軟糯顏值爆表的八寶飯就可以上桌啦！

21. 平時也可做來吃噠🥰

小貼士

懶得做棗花的，直接用紅棗代替也可以哈😅