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滷牛肉我是這樣做的

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滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖

兒子最喜歡吃的滷牛肉

用料  

牛腱 1個
八角 1個
桂皮 1塊
適量
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 2.3塊
生薑,葱 適量
適量
香葉 2片

滷牛肉我是這樣做的的做法  

  1. 這是準備的大料,根據個人口味,如果愛吃辣的可以放些幹辣椒更好吃!

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋底燒熱放油,放冰糖炒糖色,然後放姜,蠔油,老抽,鹽小火翻炒

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第3張
  3. 放大料

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第4張
  4. 放牛肉翻炒均勻

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第5張
  5. 這是翻炒均勻的牛肉

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第6張
  6. 加入開水,漫過牛肉

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第7張
  7. 牛肉滷好啦

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第8張
  8. 我是先把調料炒一下,然後把牛肉一塊一塊的放到鍋裏翻炒,然後兑開水!大火煮一小會,轉小火一直燒到拿筷子可以戳的動就差不多了!

    滷牛肉我是這樣做的的做法步驟圖 第9張