減脂滷牛肉

減脂期可以吃的滷牛肉，好吃又不胖，快點做起來吧！

用料  

減脂滷牛肉的做法  

1. 買回來的牛腱子肉

2. 將牛腱子肉清洗一下，倒入清水泡2小時左右，去血水！

3. 將牛腱子肉放入鍋中，加入葱結，薑片，還有料酒適量，加入清水！

4. 開中火煮開

5. 關火，清洗牛腱子肉！

6. 將牛腱子肉放入鍋中，加入葱結，薑片（忘了拍了），花椒適量，幹辣椒適量（看個人吃辣程度放即可），我家比較愛吃辣，所以幹辣椒放的比較多，而且覺得辣的滷牛肉更好吃！

7. 鍋中繼續加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺黃豆醬（這是滷牛肉必須品）、適量零卡糖（提鮮作用）

8. 再加入兩個滷料包，超市或者網上買的都可以！

9. 最後加入適量清水，水沒過牛肉即可！

10. 開中火煮開，然後轉小火煮2小時左右！

11. 大功告成，關火即可！可以讓牛肉在鍋中泡幾個小時，更入味，而且牛肉在切片時更緊實，不會鬆！

12. 我把牛肉盛出放入碗中泡，泡一個晚上，更入味哦！（牛肉切片一定要放涼切片，不然不夠緊實，怕切散哦！）

小貼士

1. 牛肉泡一個晚上，更入味哦！
2. 牛肉切片一定要放涼再切片，不然不夠緊實，怕切散哦！
3.幹辣椒看個人吃辣程度放哦，別被我這麼多辣椒🌶️嚇到！
4.牛肉一定要泡清水2小時左右，泡出血水哦！