滷🐷大腸

前天被朋友圈的豬大腸圖片吸引了，今天叫家婆買了點回來做！

用料  

滷🐷大腸的做法  

1. 洗豬腸的時候忘記拍照啦，這個是已經洗好的了。
   介紹下洗豬腸的方法：
   1.拿油和澱粉混合豬腸開始搓洗。
   2.然後把豬腸翻過來去除肥油（要留一點肥油才好吃，不要全部去完了）。
   3.去完裏面的肥油後要把豬腸在翻回來接着倒入油和麪粉搓洗。
   4.搓完用清水洗乾淨。

2. 準備好圖片的材料，洗乾淨備好。

3. 鍋裏冷水放入豬腸，生薑片、料酒。
   煮至水開沸騰就可以關火，然後在用冷水洗淨豬腸。

4. 鍋裏倒油放入白砂糖，注意一定要小火，要不炒焦了就苦啦！

5. 白砂糖炒到有這種焦糖色的小泡泡就關火，繼續翻炒兩下

6. 炒好白砂糖然後倒入圖一的材料翻炒出香味

7. 然後倒水在鍋裏煮，在放入蠔油、生抽、老抽

8. 放豬腸進去煮，先大火煮開然後在大火煮5分鐘轉中火煮半個小時收汁就可以啦！

9. 就這樣子就煮好啦！注意收汁不要完全收完要留一點汁等下襬盤。

10. 大腸切好裝盤，大功告成可以吃啦！

小貼士

大腸一定要洗乾淨才好吃