炒滷牛肉

本身這這個牛肉家人滷過一次，所以有一些味道，但是由於我覺得不怎麼好吃，我簡單加工了一下，非常棒！

用料  

炒滷牛肉的做法  

1. 如果牛肉本身是熟牛肉且滷過，放在一邊切開即可。如果牛肉是生的，請將醬油、鹽先撈一下，清蒸3分鐘至半熟。

2. 切碎一些蒜頭，去衣備用。在鍋內放入油、醬油、鍋開後放入蒜頭炒，淋少許料酒。然後將牛肉放進鍋內煮，快熟的時候快速翻轉讓它入味。可以嘗一下味道適當加醬油和鹽。