懶人版生煎包，無需揉麪發麪，皮薄餡大

最近在追驚蟄，生煎包在裏面的鏡頭實在太多了，每次陳阿爸吃生煎包我都流口水，太饞人了！自己動手豐衣足食，今天給自己做了美味的生煎包。
跟大家分享一下懶人版生煎包的做法，不需要揉麪不需要發麪，用餃子皮就可以做生煎包，做法超級簡單的。雖然做法是懶人版的，味道可是槓槓的，皮薄餡大，底部金黃酥脆，咬一口滿滿的都是餡，太滿足了，自己做的就是好吃，吃過後再也不想去外面買生煎了。

用料  

懶人版生煎包，無需揉麪發麪，皮薄餡大的做法  

1. 粉絲提前泡發，所有食材洗淨

2.  韭菜、胡蘿蔔切碎，玉米粒用刀切下，粉絲切小段，玉米粒焯水煮熟盛出備用

3. 雞蛋打入碗中，加少許鹽打撒攪拌均勻，下鍋炒熟盛出備用

4. 將準備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、粉絲倒入玻璃碗中，加1勺香油+2勺生抽+1勺蠔油+少許鹽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉，攪拌均勻

5. 用擀麪杖把餃子皮擀大擀薄，包入餡料包好，加熱平底鍋，刷少許油，將包好的包子放入鍋中，小火煎至包子底部焦黃
   包子底部焦黃後加入半碗水，蓋上蓋，中小火繼續 燜5分鐘左右

6. 收幹湯汁，撒上黑芝麻和香葱即可出鍋啦

7. 餃子皮是現成的，餡料可以根據自己的口味來，換成別的餡也一樣好吃
   

小貼士

煎生煎包建議用不粘鍋哦，鍋底要刷一點油