韭菜煎餃(韭菜餃子)

用料  

韭菜煎餃(韭菜餃子)的做法  

1. 五花肉剁碎

2. 韭菜切碎

3. 鍋裏放入食用油，將雞蛋炒熟

4. 材料可做兩種簡單的餡料
   ⒈韭菜雞蛋混合，加入太太樂雞精、太太樂原味鮮醬油，食用油，食用鹽，。
   ⒉韭菜和肉末混合，加入太太樂雞精，太太樂原味鮮醬油，太太樂芝麻香油，食用鹽。

5. 麪粉加入水，加入2g食用鹽合成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒面20-30分鐘(中途揉過一次，這樣麪糰才更漂亮更光滑)

6. 醒好的麪糰分成8g左右的劑子，然後改成圓形的薄片

7. 把餡放入擀好的餃子皮

8. 逐個包好

9. 鍋裏放油，放入餃子煎一分鐘

10. 然後加入少許水，蓋上蓋子把餃子燜熟(水儘量少，能把餃子燜熟又沒有多餘的水分即可)

11. 翻面煎至金黃(如果喜歡香一點的餃子，也可以加多點油，煎黃煎香)

12. 出鍋即可食用

13. 美味好吃…

14. 再來一張美美的“證件照”…