美味西紅柿火鍋湯底

用料  

美味西紅柿火鍋湯底的做法  

1. 1、準備四個大的熟透的西紅柿，畫十字，開水燙，再過涼水，撥皮，切碎。

2. 2、半個洋葱切碎，一半和西紅柿的4分之3混合一起用果汁機打碎，剩下的備用。

3. 把豬肉剁碎，可以瘦肉多，肥肉少。燒熱鍋，加入油，油微熱後加入豬肉，姜蒜，炒出香味，再加入切碎的西紅柿，加鹽炒出水，加洋葱翻炒後，再加醬油，糖，蠔油，加開水煮沸後小火再熬五分鐘左右即可。