番茄火鍋‖食材備制

亮點:番茄湯底 芝士泡麪 巴沙魚

番茄湯底的火鍋吃一次就會愛上，海底撈必點湯底之一！

用料  

番茄火鍋‖食材備制的做法  

1. ①🍅榨汁/切塊
   有榨汁機的朋友可以把
   西紅柿、洋葱、蒜
   切塊榨碎

2. ②🍅熬湯底
   1.倒少許油
   3.中火攪拌，熬西紅柿汁
   4.加番茄醬、糖、鹽
   5.加水煮開
   💁湯底製作完成

3. ③食材準備
   1.葷菜:
     巴沙魚（兩種做法）💛
     火腿腸
   2.素菜:
      生菜、娃娃菜、冬瓜
      香菇、胡蘿蔔
   3.豆製品:
     千頁豆腐、日本豆腐、麪筋果
   4.主食💛
     泡麪、芝士碎

4. ④香煎孜然味·巴沙魚備制
   1.巴沙魚解凍切塊
   2.倒油、姜蒜熗鍋、煎魚
   3.兩面金黃後撒適量孜然粉
   4.備制完成出鍋
   💛這種口味的巴沙魚特別適合     
       在番茄鍋裏煮，絕了，一定要
       試試！
   
   另:黑胡椒醃製的巴沙魚口感清   
       淡，沒有煎過的魚肉入味。

5. ⑤煮火鍋
   1.取適量番茄湯底備用
   2.湯底中加入香菇煮開
   3.按心情放食材，魚肉晚點放
   4.泡麪凹面向上，撒芝士，蓋上
     鍋蓋煮
   

6. ⑥萬能火鍋蘸料
   💛推薦 單山蘸水！很香很辣！
   配方:
   單山蘸水＋香油＋醋＋味極鮮＋蒜末＋一勺番茄湯底（重點）