用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 葱 | 四分之一段 |
| 八角 | 1個 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 香葉 | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
週末紅燒牛腩的做法
牛腩洗好，準備好食材。
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛腩差不多兩三釐米吧，要不然不好燉爛。土豆，胡蘿蔔切塊。比牛腩要大。這樣才能不至於早早爛掉
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熱油下葱片和薑片，爆鍋。
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下牛腩
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一勺糖
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兩勺料酒
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炒到，血紅色減少。
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
再放入西紅柿。
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一勺耗油
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兩勺醬油，或者生抽
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
海天的挺好用的哦！
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
把西紅柿炒成糊糊
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下土豆和胡蘿蔔
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
倒入一大碗的水。這個樣子
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
配料一倒！八角一個，香葉兩千，薑片四片，葱片三四片，蓋蓋子燉起來！
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
大火水燒開之後，轉中小火一個小時就好咯！
![週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "週末紅燒牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
小貼士
這個菜基本不會失敗！因為太簡單了！又解饞！小夥伴們肯定會成功。注意胡蘿蔔和土豆比牛腩大一些就好了，這樣爛熟的時間會差不多。出鍋的土豆都不用咬。牛腩也剛好有一些嚼勁！好次好次！
