你沒見過的最簡單不油膩版混合紅燒五花肉（隨你DIY）

又想吃紅燒肉又想吃豆腐又想吃蘿蔔又想吃筍，一個人吃不了那麼多個菜，索性一鍋燉了它

用料  

你沒見過的最簡單不油膩版混合紅燒五花肉（隨你DIY）的做法  

1. 一小把幹筍熱水泡軟備用

2. 五花肉段開水煮五分鐘

3. 幹辣椒切段，準備好八角桂皮香葉

4. 煮好的五花肉過冷水沖洗切成自己喜歡的大小

5. 熱油下香葉八角辣椒桂皮薑片炒香

6. 炒香後下五花肉炒出香味

7. 加老抽和生抽上色（我沒炒白糖上色，因為太麻煩了）

8. 下筍乾翻炒幾分鐘

9. 加水沒過五花肉大火煮開

10. 煮開後下蘿蔔（也可以放雞蛋鵪鶉蛋之類的，反正自己喜歡的就往裏面放）

11. 下老豆腐一起煮（還可以下油豆腐腐竹各種豆製品）大火煮開之後換小火煮，等水快乾的時候大火收汁即可

12. 出鍋裝盤，老豆腐和筍乾還有蘿蔔吸取了湯汁的精華，簡直是讚的不得了，比肉還好吃，這一碗我一個人吃完了，還有一個青菜一個土豆絲一碗米飯真的太好吃了，是我吃過不油膩最好吃的diy定製版五花肉