多年後依舊忘不掉好想遇見你那一道你沒有吃過我的豆腐
用料
番茄 | 2個 |
洋葱 | ¼個 |
蝦仁 | 適量 |
豆腐 | 愛吃什麼豆腐用什麼豆腐當然最好是嫩豆腐 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白醋 | 適量 |
蒜蓉辣椒醬 | 一點,沒有你愛放什麼放什麼吧,總之不能多,破壞了清新感 |
香菜 | 適量 |
(●麪包糠●) | 這個厲害了 |
薄荷 | 好吃擺盤又好看,沒有你摘兩葉香菜也行 |
你沒吃過我的豆腐(簡易版)的做法
番茄,洋葱,香菜切碎,蝦仁切大粒
洋葱下鍋煎,
再放番茄🍅,
加一點點點點水煮至水分滲出,
放糖醋鹽調味至自己喜歡的口味,
加一點蒜蓉辣椒醬🌶拌勻,
放蝦仁蝦🍤煮熟,
最後放香菜碎
豆腐用開水燙過後擺盤
煮好的番茄醬淋在豆腐上
鍋裏放適量的油,燒熱後放麪包糠快速攪拌,炸至金光淋到菜面上
最後放上薄荷,沒有就放兩根香菜葉子叭
口感清嫩酸甜,加上面包糠脆脆的,是我的愛鴨,重點是非常好看,請客吃飯做上這樣一道涼菜嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻