用料
| 鮑魚 | 若干只 |
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 3～5個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 姜 | 若干片 |
| 幹辣椒 | 5～6個 |
| 大蒜 | 若干個 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 3小勺 |
家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法
材料大集合，鮑魚用牙刷刷乾淨，切花刀。五花肉切塊。其他洗淨
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第2張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，五花肉先煮一下，煮沸再清洗乾淨。
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第3張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第3張")
少量油煸一下五花肉，煸出肉油
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第4張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第4張")
所有材料下鍋，炒炒炒
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第5張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第5張")
沿鍋邊下料酒，炒炒炒
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第6張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第6張")
加老抽醬油，炒炒炒
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第7張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第7張")
加生抽，炒炒炒
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第8張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第8張")
沿鍋邊加陳醋，炒炒炒
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第9張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第9張")
我不會炒糖色，直接加了白糖😄
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第10張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第10張")
加糖後的肉油亮油亮的
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第11張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第11張")
加水末過肉，煮開
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第12張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第12張")
進電飯煲，按煮飯鍵開煮
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第13張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第13張")
最後十分鐘加入鮑魚
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第14張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第14張")
加入蒜末，芝麻，這次沒買香葱，加點香葱更漂亮！
![家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第15張]( "家庭版鮑魚紅燒肉～適合不會炒糖色的姐妹的做法步驟圖 第15張")
小貼士
我們家吃的淡，一般用生抽醬油代替鹽，所以菜譜沒有加鹽，鹹淡自己嘗試哦
最後肉上加點蒜末超級香，比直接加蒜煮香多了
