疫情在家，什麼菜都吃膩了。開始想念火鍋 奶茶 日料 幹鍋。。翻翻冰箱幹鍋是可以被滿足的。
用料
| 梭子蟹 | |
| 年糕 | |
| 花菜/金針菇/胡蘿蔔/雞腿菇/萵筍/藕 | |
| 洋葱/大蒜/生薑/香菜 | |
| 牛肉丸/扇貝柱 | |
| 豆瓣醬/醬油/料酒/生抽/胡椒粉/雞精/糖 | |
| 全家不吃辣，要吃辣的準備花椒幹辣椒～ |
梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法
所有材料洗淨準備。材料就是你想吃啥就放啥！
![梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第2張]( "梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第2張")
調醬汁：豆瓣醬2勺/醬油1勺/料酒2勺/生抽1勺/胡椒粉適量/雞精適量/糖1勺/姜粉適量
![梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第3張]( "梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第3張")
用澱粉給梭子蟹裹薄薄一層，下油鍋炸一下，或是油煎一下，固定蟹肉以免後面炒散了，煎好備用。雜蔬都先下鍋炒一下，以免一會炒不熟。
![梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第4張]( "梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第4張")
配料主料都弄半熟狀態。新起油鍋，大蒜/洋葱/生薑爆香，下梭子蟹➕年糕炒一會，➕雜蔬，一直炒，➕調製的醬料，就要一直翻炒，出鍋撒香菜，白芝麻。
為了更香也可以放烤箱裏烤一會兒。![梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第5張]( "梭子蟹年糕雜蔬幹鍋的做法步驟圖 第5張")
