麻辣幹鍋 快手版下飯菜 麻辣大雜燴

外面每次吃的幹鍋都很油，自己做的能控制油量，你想吃什麼想加多少都是按照自己的喜歡

用料  

麻辣幹鍋 快手版飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜 麻辣大雜燴的做法  

1. 蝦線挑掉，肉剪開點，放料酒葱姜先過下水，5分熟，變色撩起。雞腿料酒葱椒過水，8分熟或者基本全熟也可以，其他蔬菜一起過水，水開，放一點點鹽，玉米先下，7分鐘左右，下胡蘿蔔藕片，2分鐘，金針菇一分鐘，最後西蘭花油然娃娃菜，蝦糕可不過水，不然會爛掉

2. 我買的這個調味料，一包裏面兩小包，還有一包乾辣椒，倒入一小包，我覺得和外面吃的的微辣差不多，我家裏人不吃辣，第二次放了半包就沒一包的好吃，

3. 鍋裏放油，油熱，放花椒，食材一起倒入，翻炒下，倒入一包調味料，我怕不熟放了小半碗水，放幹辣椒（圖片上我沒放，因為家裏人不吃辣），水基本燒乾就能出鍋了

4. 可以撒點葱花香菜芝麻類的點綴下，多的西蘭花胡蘿蔔，玉米之類的可以炒菜哦

小貼士

你喜歡吃什麼就能放什麼