好吃到停不下來的糖醋排骨，簡單又方便。

好吃到停不下來，
不用冰糖炒糖色，
簡單又方便。

用料  

好吃到停不下來的糖醋排骨，簡單又方便。的做法  

1. 排骨洗淨，鍋內放水燒開，放入排骨，3片生薑、1根小葱、1個八角、料酒煮開，排骨焯水後撈出，再用熱水沖洗乾淨瀝乾水。
   

2. 鍋內放少許油，放入排骨翻炒成微黃，
   加入3勺生抽翻炒，
   加油3勺香醋翻炒，
   加入2勺料酒翻炒，
   加入3片生薑繼續翻炒上色。

3. 加入開水，水沒過排骨，放入小葱、八角，煮開轉中小火，燒至湯快收幹。

4. 加入1勺白糖提鮮，翻炒至湯幹。

5. 撒葱花繼續翻炒出香，關火起鍋，裝盤再撒些葱花添色。