糖醋排骨簡易版

非常簡單好味，一次成功。

用料  

糖醋排骨簡易版的做法  

1. 排骨焯水，撈出，過冷河，瀝乾，加入1湯匙醬油。放一邊備用。

2. 開鍋，中小火，放下冰糖，慢慢炒冰糖至溶解。放下以準備好的排骨。轉中火，慢炒至上好糖色。然後加薑，蒜和一半切好的葱。

3. 然後排骨中下水至剛蓋滿排骨。放醋和醬油和老抽。小火，上蓋，慢火煮10分鐘。

4. 開蓋，大火，不停翻炒，至收汁。上碟，下剩下的葱。即好。