第一次創建菜譜用的菜 個人覺得很開胃
用料
| 木耳菜 | 300 g |
| 大蒜 | 2顆 |
| 油 | 適量 |
| 鹽、雞精 | 適量 |
| 白酒 | 一點 |
蒜末木耳菜的做法
將買回來的木耳菜用蔬果清洗劑浸泡片刻
木耳菜老梗去掉 清洗乾淨 裝盆瀝乾水分備用![蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第2張]( "蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第2張")
大蒜拍碎 切末備用
![蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第3張]( "蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第3張")
鍋裏放油 倒入蒜末 小🔥 爆香
轉大🔥
將木耳菜倒入鍋中翻炒至顏色翠綠出水
加一點白酒加入鹽、雞精適量 翻炒幾下
關火 出鍋裝盤![蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第4張]( "蒜末木耳菜的做法圖解 蒜末木耳菜的做法步驟 第4張")
小貼士
加一點白酒出處
下廚房 @Jelena大兜兜_
可以去掉木耳菜的澀味
鹽、雞精出鍋前再放 根據個人口味投放
符合了鹽、雞精不宜長時間翻炒的特點
