前幾天某寶做活動,6.8六斤,還都是大果,於是就買了一箱,昨天收到快遞,就迫不及待的做了一個檸檬魚🐟,新鮮檸檬不能久放,今天又做一鍋檸檬膏,比奶茶店的更好喝
用料
檸檬 | n個 |
鹽 | 克 |
黃冰糖 | |
檸檬和黃冰糖的數量取決於你蒸鍋的大小 |
酸酸甜甜 檸檬膏🍋可以美白肌膚,清腸排毒,減肥塑身的哦!做法超簡單的做法
檸檬用鹽搓洗乾淨
切去兩頭,切片,用叉子將籽掏出來(檸檬切下來的兩頭可以放冰箱裏,可以起到除味和清新空氣的作用,喜歡種綠植的寶寶們可以挑選出完整的檸檬籽種起來)如果不掏籽,做出來的檸檬膏會苦。
將檸檬片放入蒸鍋,一層檸檬,一層黃冰糖(最好用黃冰糖,黃冰糖有潤肺祛燥的功效,愛上火🔥的寶寶們,做檸檬膏建議隔水蒸,不容易上火。也可以用砂鍋熬,如果是用砂鍋熬,就需要經常攪拌一下,避免糊鍋。
熬好的檸檬膏放涼裝瓶,放冰箱冷藏保存,喝的時候取出適量兑水。酸酸甜甜超好喝。
小貼士
隔水蒸的,先大火燒開,再轉中小火,一直蒸到檸檬膏變幹,粘稠。我一般要蒸十個小時左右。用砂鍋熬的話就很快,兩個多小時就很粘稠了,但要守在旁邊,經常攪拌一下