酸甜檸檬膏

家裏有個不戒煙的老人，希望吃這個可以少咳嗽一點

用料  

酸甜檸檬膏的做法  

1. 1、用鹽搓洗檸檬表面，清水洗淨，並泡置40分鐘；2、用乾淨毛巾擦乾檸檬表面水分（我用的乾淨洗臉巾），擦乾一會要放置檸檬的盆、菜板、刀、鍋等，保證接下來全程無水；3、將檸檬切片成圖片上左右的厚度，切片時丟掉檸檬兩端的，並去籽；4、將裝檸檬膏的玻璃容器用沸水消毒、晾乾（要注意看哦，有些玻璃容器不可以用沸水燙的，自己要注意哦⚠️）；5、將黃冰糖敲碎，我買的超市的都是大塊的，用菜刀背給敲碎的，越碎越好！

2. 在乾的鍋最下面鋪一層黃冰糖，然後放上檸檬

3. 將多餘黃冰糖全部放到檸檬上面

4. 開始小火慢燉，一段時間攪拌一下

5. 檸檬全變成這種顏色就可以了！不能着急用大火，會有糊味，一定要全程小火慢燉！！！

6. 晾涼以後裝瓶

7. 可以泡水，也可以直接吃，還可以做菜哦！

小貼士

1、一定要注意⚠️切片開始就要全程無水啦！
2、黃冰糖越碎越好，全程小火慢燉！