酸甜檸檬骨

用料  

酸甜檸檬骨的做法  

1. 排骨洗淨瀝乾水分，加入適量鹽，生抽，澱粉抓拌均勻

2. 加入少許食用油鎖住水分，醃製十分鐘

3. 鍋內倒入食用油，多一點

4. 油熱放入排骨中火慢炸

5. 炸至金黃撈出備用

6. 準備檸檬汁➕白糖，調製自己喜歡的酸甜度，再加少許澱粉和生抽

7. 鍋內熱油，倒入排骨和調製好的檸檬汁，翻炒入味，放入檸檬塊大火收汁

8. 好吃的檸檬骨就做好啦

小貼士

1，檸檬不能久煮，會發苦。也要去籽，不然也會發苦
2，想省油的，可以油煎排骨不炸