啊,我整個人都不好了。寫了半天的居然全都沒了,破手機,破網絡,怒,摔!
這次沒寫的那麼詳盡了,小夥伴們湊活看吧。
用料
楊梅 | 中等大小 約30粒 |
鹽 | 少許 |
冰糖 | 一大勺 |
白砂糖 | 適量 |
甘草 | 喜歡的可以加人入 |
酸酸甜甜小零食---楊梅乾的做法
給楊梅君洗個鹽水浴,大約兩三分鐘撈出
洗漂漂後,放入不粘鍋,加入全部冰糖
加入水,滿到楊梅一半的位置即可,加蓋煮5min,讓楊梅充分變軟,接着開蓋煮約15min,讓水分蒸發。
煮約20min,把水煮幹,楊梅顏色變深,個頭變小。
擺盤,微波爐烤約6-7min,喜歡幹一點的可以多烤1-2min
稍放涼後撒白砂糖
等涼透放入密封罐保存,短期吃不完記得冷藏哦
小貼士
超級囉嗦:
1.楊梅一定用淡鹽水浸泡,現在多數都有噴農藥,哭。。。愛吃的以後自己種吧。2.煮的時候不要放太多水,否則要煮很久很久才能幹哦,很累的。3.即將煮乾的時候記得輕輕翻攪,避免粘鍋,注意是輕輕地,太大力的話楊梅君就散架啦。4.微波爐烤過程中要拿出來看看哦,烤焦就不好了。5.祝小夥伴們都製作成功哈!