涼拌豆角葉

下雨天，弄點吃的，就當是娛樂娛樂。

用料  

涼拌豆角葉的做法  

1. 採摘新鮮的，嫩點的豆角葉，洗乾淨了。

2. 生薑，大蒜，青椒，小米辣，都是按照自己喜歡配置，可多可少，可有可無。

3. 水裏加點油，鹽，然後開水下鍋，洗個澡就出來。這樣做，保證葉子的脆綠。

4. 冷水洗一下，撈出，瀝乾

5. 切細，備用。

6. 用小碗做個底料，配料為:生抽，米醋，芝麻(千萬千萬別放鹽)

7. 炒鍋放點油，把生薑，大蒜，青椒，小米辣，爆香即可

8. 調配好的料汁，美美噠

9. 料汁和豆角葉攪拌均勻了，就可以上桌了。看看，是不是很簡單，最主要的是好吃得不得了，你不試試嗎？

小貼士

沒什麼難度，記住了，別放鹽。