週末去遠足，突見路邊野菜長的很好，順手摘了兩把回來。涼拌成菜，略帶苦味，這味不正是大自然的饋贈嗎
用料
| 苦葉菜 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 香油 |
涼拌苦葉菜的做法
苦葉菜洗淨，摘去老葉、雜葉
![涼拌苦葉菜的做法步驟圖，涼拌苦葉菜怎麼做好吃 第2張]( "涼拌苦葉菜的做法步驟圖，涼拌苦葉菜怎麼做好吃 第2張")
鍋裏水燒開，放入苦葉菜焯熟
撈出後放入冷水冷卻，然後控幹水分，略切段
將大蒜末、白糖、醋、生抽、香油拌勻，澆淋在苦葉菜上即可
![涼拌苦葉菜的做法步驟圖，涼拌苦葉菜怎麼做好吃 第3張]( "涼拌苦葉菜的做法步驟圖，涼拌苦葉菜怎麼做好吃 第3張")
涼拌苦葉菜
菜譜
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