奶油小泡芙 奶香濃郁 簡單快手

用料  

奶油小泡芙 奶香濃郁 簡單快手的做法  

1. 黃油加入到清水裏，這裏盆稍微大一點或者奶鍋都可以

2. 攪拌均勻大火燒沸，加入麪粉，不停攪拌

3. 一定要不停攪拌，一直到盆底有一層膜，關火，放涼。

4. 加入雞蛋，先加2個，後面一個雞蛋看狀態酌情增減。麪糊的狀態看下圖

5. 提起刮板麪糊成倒三角，且不容易滴落，這一步最關鍵哦。

6. 裝進裱花袋

7. 200度預熱烤盤。

8. 200度10分鐘轉180度10分鐘。

9. 烤完

10. 心是空的才是正確的

11. 打發淡奶油

12. 用筷子底部戳個洞

13. 淡奶油裝入裱花袋，不用花頭，直接前面剪一個小口，直接擠入泡芙。

14. 太幸福啦～
    

小貼士

放入烤箱中途不要開箱門哦 最好考完在烤箱裏再燜5分鐘