簡單好做咖喱飯

天天做飯頓頓做飯，經常發愁做什麼，有時犯懶不想做，可是一家子眼巴巴的看着你問：這頓吃什麼？       好吧，那就咋省事咋來吧，拿起家中常備的胡蘿蔔土豆洋葱咖喱塊，冰箱裏翻出雞肉(熟牛腩塊)，簡單省事但不輸味道的咖喱牛腩(雞肉)飯走起，沒有任何烹飪水平要求，輕鬆滿足味蕾的需求

用料  

簡單好做咖喱飯的做法  

1. 雞胸肉切丁放生抽醃下，胡蘿蔔切小丁，土豆洋葱切大丁備用

2. 雞肉丁下油鍋煸炒至表面熟撈出備用

3. 胡蘿蔔下油鍋煸炒

4. 下入洋葱土豆稍稍煸炒

5. 倒入開水，沒過食材即可，蓋上鍋蓋中火煮約十分鐘（如果做咖喱牛腩，可以在這一步倒開水前把熟牛肉塊放入鍋中）

6. 準備米飯入盤備用

7. 鍋中土豆可以用筷子輕鬆叉透

8. 下入雞肉丁翻炒

9. 下入咖喱塊不停翻炒至咖喱化開，汁水漸漸濃稠即可關火

10. 入盤開吃

小貼士

1、可以用雞胸肉(切丁)；也可以用雞腿肉(最好把肉剔下切丁以防骨頭渣子影響口感)；雞翅中從兩骨縫中間切開即可。                                       2、如果有現成的熟牛肉塊或牛腩塊可以做咖喱牛肉飯(我冰箱冷凍室裏長備燉好分好份兒的牛腩塊)，熟牛肉連帶一點點牛肉湯汁在到入開水之前放入即可。                                             3、胡蘿蔔要切小丁，土豆要切大丁，千萬千萬不能切一樣大小，因為那樣土豆會比胡蘿蔔先軟爛，而胡蘿蔔卻還沒有煮軟，影響口感。