咖喱丸子，只用咖喱塊就可以做好。

有些食物，做可以很複雜，那是吃得講究；
但做也可以很簡單，但未必就是吃得將就。
今天介紹一道咖喱丸子，丸子是海底撈吃火鍋打包回家的，有墨魚丸、蝦丸、牛肉丸；也可以去超市購買，各式各樣，應有盡有；不放心外面賣的，亦可以動手製作，這樣耗時比較長，具體制作方法改日再介紹。
做法十分簡單，只用咖喱塊，幾分鐘就可以搞定，吃起來味道也很棒。
當做正餐食用，可以添加胡蘿蔔塊、土豆塊，再配上白灼西蘭花，營養豐富；
當做零食食用，咖喱味道濃郁，下午茶配個小麪包，風情萬種。

用料  

咖喱丸子，只用咖喱塊就可以做好。的做法  

1. 準備丸子，超市購買的要提前解凍；新鮮的丸子需要過一遍水，具體方法：鍋中入水，水量淹沒過丸子，將丸子放入水中，大火燒開後，撇去浮沫，瀝乾水分備用；

2. 準備丸子，超市購買的要提前解凍；新鮮的丸子需要過一遍水，具體方法：鍋中入水，水量淹沒過丸子，將丸子放入水中，大火燒開後，撇去浮沫，瀝乾水分備用；

3. 小葱切葱花，準備好咖喱塊；

4. 鍋中如油，燒熱後放入葱花，炒香；

5. 放入丸子，迅速翻炒；

6. 倒入熱水，水量為食材的90%，放入咖喱塊；

7. 待水沸騰，咖喱塊完全融化後，將湯汁攪拌均勻，轉小火煮10分鐘後，轉大火收幹湯汁即可。

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小貼士

1、炒這道菜的時候，我還炒了很多青菜，在這裏就沒有配鮮蔬，推薦大家配土豆、胡蘿蔔、白蘑菇等蔬菜，在步驟05中，翻炒好丸子後，將蔬菜放入翻炒均勻即可；
2、我使用的是愛思必金牌咖喱，味道不錯；另外超市裏有好侍百夢多咖喱，淘寶的咖喱種類更多，大家可以根據喜好自行選擇。