蝦滑鮮蔬粥

為熬夜工作晚歸的人兒熬一鍋鮮粥落胃

用料  

蝦滑鮮蔬粥的做法  

1. 煮一鍋開水，放入一小勺料酒，下入蝦滑，成型後撈出。
   毛豆和菠菜焯水，菠菜切碎備用。

2. 因為是深夜做的，為了節約時間，用高壓鍋壓好白粥，也適用下班後趕時間。

3. 砂鍋或者不粘湯鍋中放入熱水，白粥，中火煮十分鐘，加入蝦滑，毛豆筍丁，白胡椒粉少許。
   繼續中小火煮15分鐘

4. 加入菠菜碎，鹽2克，滴2滴香油就OK 啦。
   滑嫩鮮美的蝦滑粥就做好啦～

小貼士

1.泡筍丁可用鮮筍代替，如用鮮筍，需焯水，另外適當增加放鹽量
2.隔幾分鐘攪拌一次，防止黏鍋。
  另外粥不要的太濃稠，稍微稀一點更好吃。