用料
| 蝦皮 | 適量 |
| 大米 | 小半把 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米 | 小半把 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 兒菜(可用其他蔬菜) | 兩小個 |
| 豌豆 | 小半把 |
| 枸杞 | 適量 |
| 花生 | 十幾顆 |
蔬菜蝦皮粥的做法
花生提前泡發。
胡蘿蔔，兒菜切粒。
花生和大米，小米一起下鍋，待到水開後把豌豆，胡蘿蔔，兒菜放下去。
熬到粥變濃稠時把蝦皮和枸杞放下去，放鹽調味，如果蝦皮是比較鹹的，就少放一點鹽，根據個人口味咯，然後開吃。
蔬菜蝦皮粥
粥
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