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用料
| 皮蛋 | 1個 |
| 生菜 | 一個葉 |
| 大米 | 適量 |
| 鹽 | 一匙 |
| 胡椒粉 | 少量 |
將大米投淨後放入鍋內煮成八分熟
![蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第2張]( "蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第2張")
加入切好的皮蛋和蔬菜，煮至米熟透
![蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第3張]( "蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第3張")
放入適量鹽和胡椒粉，攪拌出鍋
![蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第4張]( "蔬菜皮蛋粥的做法步驟圖，蔬菜皮蛋粥怎麼做好吃 第4張")
小貼士
可以將蔬菜換成任意喜歡的都可以，胡椒粉可依個人口味而定
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