媲美粥店—紅糖山藥百合粥

非常好喝又有益身體的煲粥，比粥店的還好喝，養顏保健。

用料  

媲美粥店—紅糖山藥百合粥的做法  

1. 除後下的山藥，紅糖和百合外，其他米豆類洗淨可提前浸泡半個小時，節省煮的時間，可加入幾滴橄欖油拌勻。

2. 準備好所有食材：
   山藥去皮兒切塊，百合洗淨掰開。

3. 陶瓷鍋內根據米量一次性加入足夠的水煮沸（米與水比例1/15-20），下米豆類煮5分鐘，不斷攪拌，煮至米粒翻滾。
   

4. 轉小火，加蓋留個縫隙避免噗鍋，定時繼續煮15分鐘，期間不必特意攪拌，此時不會粘鍋。

5. 時間到，加入山藥繼續小火加蓋煮15分鐘。期間可攪動1-2次，至山藥煮軟，可用筷子插入。

6. 時間到，加入紅糖，繼續煮10分鐘，期間經常攪拌，避免粘底。

7. 最後加入百合煮5-10分鐘，不斷攪拌。

8. 熬煮到這個程度即可，降温後會更粘稠。

9. 😋營養煲粥

小貼士

1.根據米量和想要的稠度一次性加足水，提前泡過的米可以適當減少水量，中間熬煮過程不建議再添水。
2.山藥煮軟，可用筷子插入即可放入紅糖，加入紅糖後要間斷攪拌避免粘鍋底。
3.百合最後下，煮5-10分鐘即可，以免營養成分失效。