番茄絲瓜乾貝粥 寶寶輔食食譜

“參考月齡：11個月以上夏天出汗多，光喝水遠遠不夠，孩子每天都會流失的就是它！
夏天天氣炎熱，寶寶很容易出汗。在出汗的時候，寶寶體內的鋅元素也會隨汗液排出體外，從而造成鋅元素的大量流失。
寶寶輔食中少不了一些湯湯水水的食物，但是這麼熱的天，誰都不愛進悶熱的廚房，做法簡單快手，吃起來補水補鋅又美味的粥，簡直就是解救麻麻們的福音啊！
今天我用了，翠綠清爽的絲瓜粥底，不僅看起來小清新，吃起來也很清爽。
讓整道粥不僅營養豐富，而且鮮香清甜，不加任何調味料，孩子爽快地喝下大半碗呢，還能順便提升免疫力。
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

用料  

番茄絲瓜乾貝粥 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：寶寶粥米30克、黑小米15克、乾貝3克、西紅柿60克、絲瓜40克、薑片3克
   烹飪時間：10分鐘
   難度分析：初級

2. 乾貝倒入碗中，加入薑片祛腥味，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
   
   乾貝就是扇貝曬乾後的狀態，一年四季都可以吃。是優質補鋅食材，也是天然的提鮮法寶！儘量給寶寶選擇野生的淡乾乾貝~

3. 取出乾貝揭開保鮮膜，將泡發好的乾貝撕碎。
   
   沒有乾貝的媽媽，可換成蝦皮、銀魚或鮮蝦。如果8~10個月的寶寶咀嚼能力弱，建議乾貝還要再剁碎一點兒。

4. 寶寶粥米倒入碗中，加入黑小米，一起淘洗乾淨。
   
   黑小米營養價值非常高，被譽為“谷中營養之王”。如果家裏沒有，還可以用黃小米來替換~

5. 西紅柿劃十字口，倒入沸水，剝皮切丁。

6. 絲瓜削皮，去瓤切丁。可以根據寶寶的咀嚼能力，決定絲瓜的大小，小寶寶，儘量切小點。

7. 放入沸水鍋中，焯水30秒撈出。

8. 洗淨的米倒入鍋中，加入清水。

9. 用勺子不時攪拌，開中火燒開後，再調成小火煮沸騰。

10. 加入準備好的西紅柿丁。

11. 加入乾貝絲，繼續煮至濃稠。
    
    熬煮的過程中可以適當用勺子攪拌，防止溢鍋和糊底。

12. 加入絲瓜丁，攪拌均勻。過了週歲的寶寶，可以根據寶寶的口味來決定是否加鹽調味。

13. 淋入核桃油，攪拌均勻。
    
    關於給寶寶吃什麼油，我通常會建議寶寶們換着吃。比如紫蘇籽油、亞麻籽油、還有核桃油，都含有豐富的α-亞麻酸，對寶寶的大腦發育非常重要。

14. 清甜鮮香的番茄絲瓜乾貝粥出爐了！可以讓寶寶大口大口地吃起來了~

小貼士

君君小提示：
1.乾貝就是扇貝曬乾後的狀態，一年四季都可以吃。是優質補鋅食材，也是天然的提鮮法寶！儘量給寶寶選擇野生的淡乾乾貝~
2.熬煮的過程中可以適當用勺子攪拌，防止溢鍋和糊底。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：junjunfushi7