玉米地瓜粥

玉米糝，棒子糝，我們是直接叫糝子的，可做的食品很多（最常做的是熬粥了，還可以放些到麪粉裏蒸饅頭來吃，粗細搭配），在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食！
玉米粥是我們家冬季的主力粥！大家都喜歡喝上一個冬天營養暖身！都會挑出最好的玉米來磨碎！
玉米滲～～2017年新貨  
家鄉的味道～～美
從小喝到大的玉米粥 ！

2017年精選新貨玉米糝，
一款健康，營養，美味的粗糧粥有想要的朋友可進微店
 

用料  

玉米地瓜粥的做法  

1. 把1000毫升水倒入湯鍋裏燒開

2. 趁着燒水，這時準備出玉米滲，把紅薯洗乾淨去皮，切成小塊

3. 
   燒開了水，把火關掉，一手把玉米滲均勻的撒入鍋內，一手拿着勺子在水裏攪拌，撒完後繼續攪兩下，攪拌均勻即可，然後再燒開，轉小火熬煮25分鐘，我用的電磁爐，2檔火力，不怎麼消耗水，不會糊鍋，用煤氣熬這麼長時間的話，要考慮水量，和避免糊鍋
   
   （其實熬10幾分鐘就熟了，但是小鍋小灶，這麼短時間根本熬不出大鐵鍋的香醇來，我根本不喜歡喝，只有加長時間，熬出來才夠香，才夠味兒）

4. 這個圖是為了補充不會往鍋裏撒糝子準備的，糝子撒不好，會出現好多疙瘩，當然也可以把疙瘩撈出去
   
   (為了避免做出一鍋疙瘩湯來，我小時候剛學做飯時就是這麼操作的:
   65克的糝子，用水攪拌成糊，水量可多可少，成糊就可以，然後直接倒入燒開的水裏攪拌均勻燒開，慢慢熬)

5. 撒燒開後放入0.2-0.5克左右的食用鹼攪拌均勻

6. 倒入切好的紅薯攪拌一下，燒開

7. 轉小火熬25-30分鐘

8. 粘稠香甜的玉米粥，好消化，易吸收，寶寶和老人喝着都很好

小貼士

熬玉米粥可稠可稀，可以憑自己喜好來！這是我比較習慣的一個比例，不稠不稀！